Средняя годовая температура в Сауровке — +9.2°. Самый тёплый месяц — июль (днём в среднем +27.6°), самый холодный — январь (ночью в среднем -7.3°). За год выпадает около 537 мм осадков, больше всего — в июне (57 мм). Данные — климатическая норма за последние 60 лет и рекорды за 66 лет наблюдений.
| Месяц | Днём | Ночью | Осадки | Дождл. дней | Рекорд макс | Рекорд мин |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Январь | -1.6° | -7.3° | 47 мм | 10 | +12.1° (2025) | -31.3° (1988) |
| Февраль | -0.4° | -6.9° | 38 мм | 8 | +15.1° (2016) | -30.1° (2006) |
| Март | +5.7° | -2.4° | 40 мм | 9 | +22.2° (2025) | -26.4° (1985) |
| Апрель | +14.6° | +4.6° | 50 мм | 10 | +28.3° (2024) | -9.3° (1965) |
| Май | +20.8° | +10.5° | 55 мм | 10 | +34° (2007) | -0.7° (1986) |
| Июнь | +25.1° | +15° | 57 мм | 10 | +36.2° (1969) | +4.3° (1978) |
| Июль | +27.6° | +17.4° | 46 мм | 9 | +37.8° (2016) | +9° (1973) |
| Август | +27.3° | +17° | 32 мм | 6 | +38.4° (2010) | +5.3° (1973) |
| Сентябрь | +21.1° | +11.6° | 39 мм | 6 | +35.3° (2010) | -2.3° (1977) |
| Октябрь | +13.3° | +5.3° | 37 мм | 7 | +31.9° (1999) | -7.1° (1965) |
| Ноябрь | +5.7° | +0.1° | 44 мм | 8 | +18.6° (2019) | -24.1° (1999) |
| Декабрь | +0.5° | -4.4° | 52 мм | 10 | +14.7° (2023) | -28.3° (1969) |